فطائر "مادلين" بالشوفان والموز مع الفراولة والليمون!

strawberry-greek-yogurt-pancakes-4-1024x683.jpg

الساعة الثامنة - ترجمة عصام زقوت

هل أنت شخص نباتي أو تعاني من حساسية الحليب أو لديك اضطرابات في الجهاز الهضمي؟ بكل سرور, عليك ألا تضيع هذه الفطائر اللذيذة!

يوجد وصفات غذائية نباتية وأخرى خالية من الجلوتين على نحو كبير, لكننا أجملنا لكم أفضل خمس وصفات صحية قدمها لنا أفضل الطهاة!

فطائر "مادلين" بالشوفان والموز مع الفراولة والليمون

vegan-oat-and-banana-pancake-madeleine-shaw.jpg
(تقدم لشخصين)

المكونات

  • 100 جرام شوفان
  • ملعقة صغيرة باكينج باودر
  • القليل من الملح
  • نصف ملعقة قرفة مطحونة
  • موزة ناضجة واحدة
  • 150 مل من حليب اللوز
  • ملعقة صغيرة فانيلا
  • زيت جوز الهند أو زبدة للطهي
  • شراب القيقب (قطر مصنوع من السكر) اختياري
  • 200 جرام فراولة
  • مبشور الليمون مع نصف ليمونة معصورة

طريقة التحضير

  1. قومي بطحن الشوفان فبي الخلاط ثم ضعيه في وعاء واخلطيه مع الباكينج باودر والملح والقرفة.
  2. ضعي الموز والحليب والفانيلا في الخلاط واخفقيه. اسكبي الخليط فوق الخليط الآخر الجاف وحركي حتي يتماسك. ضعيه في الثلاجة حتى تنتهي من تجهيز كومبوت الفراولة.
  3. قومي بتقطيع الفراولة وضعيها في وعاء صغير مع مبشور الليمون والعصير والعسل ودعيها تغلي على نار خفيفة لمدة عشر دقائق.
  4. قبل 5 دقائق من إعداد الفراولة, قومي بتسخين ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند أو الزبدة في وعاء الطبخ. ضعي بضع ملاعق كبيرة من العجينة واطبخيها في الوعاء لبضع دقائق, ثم قلبيها بعد ذلك ودعيها حتى تنضج. كرري العملية مع الكمية المتبقية من العجين.
  5. قدمي الفطيرة مع كومبوت الفراولة والعسل أو القطر حسب الحاجة.

فطيرة شهية، وتابعونا دائماً على موقع "الساعة الثامنة" كي تتعرفوا على المزيد من وصفات "البانكيك" اللذيذة التي يقدمها أفضل الطهاة في العالم.

المصدر: صحيفة الاندبندنت البريطانية

مواضيع ذات صلة